Fylliga blÄbÀrspannkakor med fluffig yoghurtöverdrag passar vilken dag som helst. Till frukost, mellanmÄl eller varför inte lunch? Vi Àlskar pannkakor i alla dess fÀrger och former.
Recept för tvÄ personer.
Du behöver:
2 dl havremjöl
1.5 dl cottage cheese naturell
3 st Àgg
2 tsk vaniljsocker
2.5 dl blÄbÀr
en nypa salt
Tillbehör:
1 dl grekisk yoghurt
1 tsk sirap
đđŒ SĂ„ hĂ€r gör du:
1. Blanda havremjöl, keso, Àgg, salt och vaniljsocker i en mixer. Rör försiktigt ner blÄbÀr.
2. Stek i valfritt alternativ, vi anvÀnde kokosfett. VÀrm i tvÄ till tre minuter, eller tills bubblorna formas pÄ ovansidan. VÀnd pannkakan och stek tills den Àr gyllenbrun.
3. Blanda yoghurt (gör det fluffigt med elvisp om du vill) och sirap för att ringla över pannkakorna eller servera pĂ„ sidan. Dekorera med blĂ„bĂ€r. VOILĂ! đ„